こんにちは！孝丸です
先日、hiyoが
「父さん、三河安城駅のところに洋食屋さんがあるんだけどハンバーグがおいしそうなんだけど」と
「あー父さんも気になってて時間があわなくてな行けてないんだよなぁ」と
で、久しぶりに夕方空き時間があり行ってみました
もちろんhiyoと笑
で、ハンバーグステーキを2つ注文
いやーあんな美味しいハンバーグは初めて食べました
「Blanche」と言うお店
ハンバーグも感動しましたがデミグラスソースが美味し過ぎます
ハンバーグはつなぎは入ってるものの肉の味がしっかりして何回箸を入れても肉汁が出てくる芸術的なハンバーグ
ポテトも冷凍ではなくホクホクのポテト
付け合せのナポリタンも素晴らしく美味しい
デミグラスソースに絡めるとまた一段と美味い
驚いたのは目玉焼き
硬いか柔らかいのどちらかが多い目玉焼きが火加減が絶妙で程よくとろける感じでハンバーグに絡みやすい
タイマーで焼き時間測っててる？と思うほどの絶妙な火加減でした
年配のご主人と奥さま、娘さん？と3人で厨房で調理、バイトの子が接客って感じのお店でした
素晴らしく丁寧な仕事
芸術的な料理に感動しました
改めてプロフェッショナルとはこういうことを言うんだよなぁって思いました
僕もそれなりにプロフェッショナル
しかしそれなりではダメでプロフェッショナルならプロフェッショナルとしての仕事をしないとと改めて思いました
トレーナーも同じ
やはりプロフェッショナルとしてのプライドと誇りを持ってトレーニングしなきゃと思いました
素晴らしい食事に出会えたことに感謝し、これからも益々美味しい食事を提供してくださいね
ご馳走様でした！
